Distribusikan Hewan Kurban Pakai Besek, Begini Cara Buatnya

Liputan6.com, Jakarta - Sejumlah pemerintah daerah di Indonesia mengimbau untuk mengurangi penggunaan kantong plastik dengan memakai besek untuk mendistribusikan daging hewan kurban saat Iduladha.

Salah satunya, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan mengusulkan untuk membungkus daging kurban menggunakan besek. Memang biasanya daging kurban dibungkus dengaan kantong plastik, tapi menurut dia, penggunaan plastik itu tidak ramah lingkungan.

Anies bahkan mendatangkan pengrajin besek dari daerah Tasikmalaya. Lantas usulan dari gubernur tersebut membuat pengrajin besek banjir orderan dan pemasukan.

Memang untuk menyediakan besek ini tidak mudah apalagi dalam  jumlah yang banyak. Hal ini dialami oleh Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa. Khofifah menuturkan, pihaknya sempat kesulitan mencari besek dalam jumlah banyak untuk masjid di kampungnya.

"Ini saja, tiga ribu (kebutuhan besek Masjid Al Akbar-red) tidak bisa satu. Kemarin ketemu, Pak Kapolda tidak bisa menemukan besek sesuai yang dibutuhkan. Saya juga lagi cari untuk masjid di kampung, ternyata juga tidak bisa dapat banyak," ujar Khofifah, seperti dilansir suarasurabaya.net.

Humas Masjid Al Akbar Surabaya, Helmy M Noor, juga mengakui sulit mencari produsen besek yang dapat menyediakan wadah dari anyaman dalam jumlah besar.

Masjid ini membutuhkan 3.000 besek untuk mengemas daging kurban yang dibagikan. Setelah mencari, 2.000 besek didapatkan dari perajin asal Tulungagung dan sisa dari bantuan Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Timur.

Lalu, bagaimana cara membuat besek? Apakah mudah atau sulit? Berdasarkan penelusuran dari berbagai sumber, Liputan6.com merangkum cara untuk membuat besek seperti berikut ini:

Pertama, siapkan bambu jenis apus. Kemudian, belah bambu menjadi beberapa bagian, buat belahan-belahan bambu itu memiliki lebar sekitar 1 centimeter.

Lalu tipiskan bilah bambu itu sampai menjadi lembaran-lembaran yang sangat tipis. Gunakan pisau yang tajam untuk menipiskan bambu tersebut.

Setelah selesai mengirat atau menipiskan, hasil iratan bambu itu dijemur terlebih dahulu sampai kering, supaya hasil beseknya nanti tidak jamuran. Selanjutnya, buat anyaman dasar yang terdiri dari 24 sampai 30 lembar bambu.

Langkah berikutnya, anyamlah iratan bambu yang sudah kering tadi menjadi lembaran-lembaran yang siap dibentuk menjadi kubus. Selanjutnya, merapatkan dan membentuk anyaman menjadi kubus, tahapan ini disebut juga mbuceni (dalam bahasa Jawa).

Besek siap untuk digunakan. Sebelumnya, besek adalah sebuah wadah atau keranjang kecil yang biasa terbuat dari bambu. Umumnya besek digunakan untuk mengemas makanan.

Anyaman besek bambu sangat ramah lingkungan dan tidak mengotori lingkungan jika sudah digunakan. 

(Wiwin Fitriyani, mahasiswi Universitas Tarumanagara)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini