Festival Ini Bakal Manjakan Para Vegetarian di Surabaya

Liputan6.com, Surabaya - Tren rumah makan vegetarian menjamur di Surabaya, Jawa Timur. Itu terbukti dengan ada pagelaran Vegan Festival yang pada 2020 sudah memasuki tahun ke-9. Jumlah peserta festival itu juga makin banyak tiap tahun.

Ketua Indonesia Vegetarian Society (IVS) menyampaikan, Vegan Festival pada 2020 digelar selama empat hari di Grand City Convex, Surabaya. Acara berlangsung mulai Kamis-Minggu pada 16-19 Januari 2020.

"Kegiatan tersebut bertujuan memasyaratkan gaya hidup vegan atau vegetarian. Vegan merupakan gaya hidup yang tidak lagi mengonsumsi daging beserta turunannya," tutur dia, Kamis, 16 Januari 2020. 

Susanto mengatakan, dalam beberapa tahun terakhir, gaya hidup vegan maupun vegetarian sudah mulai digemari. Buktinya, jumlah restoran vegetarian di Surabaya semakin bertambah banyak. Pada 2019, di acara yang sama, jumlah pengunjungnya mencapai 25.000 orang. 

"Kalau untuk event Vegan Festival kali ini kami targetkan jumlah pengunjung mencapai 30.000 orang," ucap dia. 

Dia menuturkan, semangat vegan adalah selamatkan bumi, selamatkan kehidupan. Kerusakan alam adalah akibat kegemaran manusia makan daging. Mengutip data The United Nations, perdagangan daging merupakan salah satu dari tiga faktor utama kontribusi masalah lingkungan. Ini terjadi akibat limbah industri peternakan.

Limbah ternak mencemari lapisan tanah dan air dengan kelebihan unsur hara, zat kimia perindustrian, obat-obatan hewan, antibiotik, logam, dan berbagai mikroorganisme seperti bakteri, virus dan parasit. Sektor peternakan juga merupakan faktor utama penyebab penggundulan hutan tropis. 

"Keadaan ini diperburuk dengan kenyataan 70 persen air dunia digunakan untuk konsumsi ternak dan aktivitas pencucian di rumah jagal,” urai Susanto.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini