VIDEO: Jelang Imlek, Industri Rumahan Kue Keranjang di Mojokerto Banjir Pesanan
Menjelang perayaan Tahun Baru Imlek 2571 pada 25 Januari, menjadi berkah tersendiri bagi produsen kue keranjang di Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Dalam sehari, produksi rumahan kue khas Imlek tersebut bisa membuat 100 buah kue keranjang.
Bagi masyarakat Tionghoa, perayaan Tahun Baru Imlek kurang lengkap rasanya jika tidak ada kue keranjang. Selain dinikmati pada perayaan Imlek, biasanya kue keranjang digunakan sebagai pelengkap saat persembahyangan.
Hal ini menjadi berkah tersendiri bagi Atik Susiana Wati Elisa, warga Desa Banjaragung, Kecamatan Puri, Kabupaten Mojokerto. Atik merupakan satu-satunya produsen pembuat kue keranjang di Mojokerto. Berikut video pemberitaannya pada Fokus, 23 Januari 2020.
Setiap menjelang perayaan Imlek, Atik harus bekerja ekstra, karena permintaan kue keranjang terus meningkat. Dalam sehari rata-rata dirinya harus membuat 100 buah kue keranjang yang dipesan pelanggan.
Untuk membuat kue keranjang bahan-bahan yang dipersiapakan yakni beras ketan dan gula pasir. Beras ketan digiling hingga halus, sementara gula pasir digoreng hingga mengental atau membentuk karamel. Kedua bahan tersebut lalu dicampur dan diaduk menjadi satu. Setelah rata, lalu dimasukkan ke dalam cetakan dan dikukus hingga matang.
Tidak hanya dari Mojokerto, pesanan kue keranjang buatan ibu dua anak ini juga banyak datang dari Surabaya dan Malang. Meski produksi kue keranjang ini musiman, tapi keuntungan yang didapat Atik bisa mencapai puluhan juta rupiah. Keahlian, membuat kue keranjang sendiri didapat dari usaha turun temurun dari kakek buyutnya. Ia menjadi generasi ketiga di keluarganya yang menekuni bisnis kue keranjang.
RingkasanVideo Terkait
-
VIDEO: Detik-detik Tumpukan Karung Selamatkan Pemotor di Mojokerto
Unik 18 Apr 2024, 14:00 WIB -
VIDEO: Viral Aksi Pemain Muda Futsal Pamer Skill Individu Bikin Seisi GOR di Mojokerto Bergemuruh
Unik 26 Feb 2024, 18:00 WIB -
VIDEO: Perayaan Imlek Warga Tionghoa Lakukan Tradisi Pelepasan Burung di Klenteng Tertua
Nasional 10 Feb 2024, 13:06 WIB
-
VIDEO: Heboh Gerbong Kereta Cepat Whoosh Bocor, Ini Penjelasan KCIC
Cek Fakta Baru saja -
VIDEO: Aksi Pro-Palestina Mahasiswa di Amerika Berlanjut, Kampus Lockdown
Internasional Baru saja -
VIDEO: Status Gunung Ibu Level 4 Awas, Pengungsi Bertambah
Nasional Baru saja -
VIDEO: Pemeriksaan Hewan Kurban, Ditemukan Sapi Terserang LSD
Nasional Baru saja -
VIDEO: Suara Warga Keturunan Asia Diperebutkan dalam Pilpres AS
Internasional Baru saja -
VIDEO: Sapi Kurban Lokal Madura 600 Kilo Dijual, Tertarik?
Nasional Baru saja -
VIDEO: TNI Bangun 7 Jembatan Darurat di Sumatera Barat
Nasional Baru saja -
6 Potret Glamor Gaun After Party Mahalini Raharja, Terlihat Stunning Bernuansa Gold Era 20an
Lifestyle 14 menit yang lalu -
Tengku Dewi Putri Urus Perceraian Dengan Andrew Andika, Sebut Inisial S Sebagai 'Toilet Umum'
Hiburan 30 menit yang lalu -
VIDEO: Presiden Iran Ebrahim Raisi Dikonfirmasi Meninggal Dalam Kecelakaan Helikopter
Nasional 30 menit yang lalu -
Pesona Kyuhyun Tampil Solo untuk Pertama Kalinya di Jakarta, Berhasil Pukau Penggemar
Lifestyle 34 menit yang lalu -
6 Potret Style Artis Traveling Bareng Bestie, Beby Tsabina hingga Dian Sastrowardoyo
Lifestyle 34 menit yang lalu -
Cerita Di Balik Proses Nayla Purnama Tirukan Rekaman Alm Vina Cirebon
Hiburan 35 menit yang lalu -
Ide OOTD Street Style Dari Nagita Slavina yang Sering Liburan Ke Luar Negri
Lifestyle 37 menit yang lalu