VIDEO: Mencicipi Telur Teh Khas China Sajian Saat Imlek
Masih dalam suasana Imlek, banyak menu kuliner khas Tionghoa yang bisa dihidangkan. Namun, beberapa namanya masih asing di telinga kita, seperti menu telur teh.
Tak hanya lezat dan menyajikan sensasi rasa berbeda, menu kuno ini juga sehat karena kandungan anti oksidan dalam teh. Selain telur teh ada juga kue apem yang diolah dari buah naga dan tape singkong yang cocok dinikmati bersama teh telur.
Ragam menu khas Tionghoa dalam rangka Imlek ini ini diperkenalkan oleh Komunitas Penggiat Kuliner dari Fakultas Kesehatan, Jurusan Gizi Klinik, Politeknik Negeri Jember. Salah satunya telur teh.
Menu ini sebenarnya cukup sederhana, yakni hanya berupa telur rebus, tapi yang unik adalah cara penyajiannya. Jika biasanya telur cukup direbus dengan air biasa, namun kali ini direbus dengan air teh yang dicampur ragam rempah seperti kayu manis, bunga lawang dan kecap asin.
Untuk proses pengolahan sama halnya seperti merebus telur dengan air biasa. Telur teh merupakan menu kuno khas Tionghoa. Selain menciptakan tekstur unik pada telur, menu ini juga dinilai sehat, karena kandungan anti oksidan dalam teh. Selain telur teh, ada pula menu olahan lain yang tak kalah unik yakni kue apem.
Namun bukan apem biasa tentunya karena bahan dasar yang digunakan adalah campuran tape singkong dan buah naga yang sangat identik dengan momen Imlek di tanah air. Tak hanya lezat, kedua menu tersebut juga sangat menggugah selera sekaligus memiliki sensasi rasa berbeda.
Kedua menu tersebut mungkin patut dicoba sebagai hidangan saat perayaan Tahun Baru Imlek, di samping menu kuliner khas China lainnya seperti mie yang mengandung filosofi umur panjang.
Mari kita simak videonya pada Liputan6, 27 Januari 2020
RingkasanVideo Terkait
-
VIDEO: Kecewa Cinta Ditolak, Pemuda di Jember Curi Sapi Milik Calon Mertua
Nasional 21 Mar 2024, 19:59 WIB -
VIDEO: Kecewa Cinta Ditolak, Pemuda di Jember Curi Sapi Milik Calon Mertua
Nasional 21 Mar 2024, 19:01 WIB -
VIDEO: Viral Istri Disekap dan Dirantai di Kandang Sapi Oleh Suami di Jember
Unik 19 Mar 2024, 10:00 WIB
-
Kendaraan Mewah Harvey Moeis dan Sandra Dewi, Jet Pribadi 270 Miliar - Berderet Mobil Puluhan Miliar
Hiburan 31 menit yang lalu -
VIDEO: Seberapa Efektif Resolusi DK PBB soal Gencatan Senjata di Gaza?
Internasional 39 menit yang lalu -
Begini Respons Keluarga Stevie Agnecya soal Isu Meninggalnya diduga karena santet
Hiburan 46 menit yang lalu -
Potret Rumah Baru Sandra Dewi dan Harvey Moeis yang Masih Proses Pembangunan, Sudah Kelihatan Megah
Hiburan 57 menit yang lalu -
Pertama Kali ke Indonesia, BLACK ON Fanmeet Bareng ANGELS
Hiburan 58 menit yang lalu -
NOTED KAK! Revisi Terus!
Hiburan 59 menit yang lalu -
VIDEO: Nenek 70 Tahun dan Lurah Palsukan Surat Hak Milik Tanah
Nasional 1 jam yang lalu -
VIDEO: Mobil Terbang Selangkah Lebih Dekat Menuju Kenyataan Berkat Kesepakatan Teknologi
Teknologi 1 jam yang lalu -
VIDEO: Pedagang Kejar Omset, Penertiban PKL di Padang Ricuh
Nasional 2 jam yang lalu -
Penampilan Serba Mewah Helena Lim Crazy Rich PIK Disorot Saat Ditahan Karena Kasus Korupsi Timah
Hiburan 2 jam yang lalu -
Suami Sandra Dewi Ditahan Kasus Korupsi, Arus Mudik Lebaran 2024
Nasional 2 jam yang lalu -
Sederet Rekomendasi Anime Tentang Sepak Bola Terbaru
Hiburan 2 jam yang lalu -
Ayu Ting Ting Ikut Keliling Kampung Bangunkan Orang Sahur, Akrab Dengan Remaja Sekitar
Dangdut 2 jam yang lalu -
Dulu Kerap Tampil Terbuka, 8 Potret Terkini Gina Youbi yang Bikin Pangling dengan Balutan Hijab
Dangdut 2 jam yang lalu