Konsumsi Daging Warga Pamekasan Menurun Drastis, Gegara Wabah PMK?

Liputan6.com, Pamekasan - Wabah penyakit kuku dan mulut (PMK) pada hewan membuat minat makan daging warga Pamekasan, Jawa Timur menurun. Untuk itu, pemerintah setempat terus mengampanyekan gerakan makan daging.

Pelaksana Harian Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Peternakan (DKPPP) Kabupaten Pamekasan Indah Kurnia Sulistiorini sejak wabah PMK menyerang sapi warga, tingkat konsumsi daging sapi di kalangan masyarakat menurun.

"Dan rendahnya konsumsi daging sapi ini, karena timbul pemahaman yang salah di kalangan masyarakat, yaitu penyakit sapi itu bisa menular kepada manusia. Padahal sebenarnya tidak," katanya di Pamekasan, dilansir dari Antara, Selasa (12/7/2022).

Hanya saja, sambung dia, proses memasak daging sapi memang harus memenuhi ketentuan. Di antaranya, proses pemasakan minimal selama 30 menit dalam suhu 70 derajat selsius.

Selain itu, pada daging sapi pada bagian-bagian tertentu disarankan untuk tidak dimasuk, seperti jeroan, bibir dan kuku sapi.

Indah Kurnia lebih lanjut menjelaskan, tim kesehatan hewan perlu menyampaikan sosialisasi secara langsung kepada masyarakat, agar tidak salah paham.

Kasus ini, sambung dia, berdampak dari segi pemenuhan protein hewani dan ekonomi masyarakat.

Indah Kurnia menjelaskan kampanye gerakan makan daging sapi ini telah digelar sebelum Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah pada ajang Pasar Tani Gelak di Kecamatan Pakong, Pamekasan.

Kala itu, DKPPP menyediakan sebanyak delapan kilogram daging sapi dan dihidangkan kepada pengunjung berupa bakso.

"Saat kegiatan itu, memang banyak yang makan. Tapi jika dalam bentuk daging murni seperti sate dan gule, warga tetap tidak mau," katanya.

Di Pamekasan warga biasanya mengonsumsi daging dengan cara menyembelih sapi secara patungan saat menyambut Hari Lebaran.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.